Alte denumiri: leuştean de grădină, buruiana de lingoare, leuşteanul
angelica
Descrierea plantei: plantă perenă ce crşste până la 1,8m. Are un rizom cu
multe ramificaţii de unde răsar primăvara plante tinere. Forma şi gustul
frunzelor este asemănător ţelinei.
Descrierea condimentului: se folosesc frunzele şi rădăcinile
• Leuşteanul miroase
proaspăt şi aromat
• Gust asemănător ţelinei
Utilizări culinare
• Utilizat pentru asezonarea
supelor, tocăniţelor
• Se potriveşte bine cu
oregano, piper negru şi mărar
